香濃起司醬 Cheese Sauce (144)

A材料

1）低筋60g

2）奶油40g

B材料

3）奶500ml

C材料

4）起司片5片

做法

1）鍋中加入麵粉、奶油

2）小火煮至混合

3）加入一半牛奶，手動打蛋器拌至沒顆粒

4）加入另一半牛奶拌勻，稍微有紋路，變稍微濃稠的時候，關火

5）起司片逐片加入後拌勻，再加入第二片，重覆直至全部加入

6）好邪惡👻

7）其實不只可以做沾醬，還可以做Max and Cheese

參考食譜：181）Max and Cheese

鍋具：18cm LC round

食譜參考

MAYIWEi《[甜點四號] 絕妙配搭好朋友-起司醬 Cheese sauce》