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法式杏仁蛋糕 (44)






A材料
1）蛋2pc
2）糖90g

B材料
3）融化奶油50g
4）杏仁粉100g

C材料
5）糖粉

做法
1）蛋、糖放攪拌盆準備
      片手鍋加1-2滴水，燒至蒸發
      攪拌盆隨即放入，高速3mins
      打發後有紋路不會消失
      竹籤插入不到


2）奶油、杏仁粉加入，括拌

3）200C中層上下火18-30mins

烤箱：Panasonic 32L NB-H3200
攪拌盆：總匯沙拉碗18cm
模具：16cm LC round


食譜參考








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