豆沙燒餅 (223)

 

A材料

1）水70ml

2）糖20g

3）油1湯匙

B材料

4）糯米粉80g

C材料

5）紅豆餡

做法

1）水、糖、油混合

2）煮滾

3）轉最弱的火，倒入糯米粉

4）筷子快速拌成糰

5）稍涼，用手把粉糰對摺，再壓下

6）直至光滑

7）均分5份

8）上手粉

9）桿大

10）包餡

11）再輕輕桿平

12）小油，中小火煎至兩面金黃

食譜參考

Cookpad：Mrs Ps Kitchen《豆沙燒餅 [超簡單食譜]》