蔥油雞 (56)

 

A材料

1）去骨雞腿肉400g

2）鹽1.5tsp / 4.5ml

3）胡椒粉

4）薑

5）蔥

B材料

6）蔥花

7）鹽1tsp

做法

1）鹽、胡椒粉抺雞腿，即醃即蒸沒關係

2）底面墊薑蔥

3）電鍋外鍋1米杯水 or 20mins，筷子能穿過雞肉，代表蒸熟

4）蔥花、鹽放瓷碗

5）油加熱至冒煙，滾油倒入蔥花，

6）蔥油放上雞腿

食譜參考

琳達公主的廚房筆記《【電鍋食譜】實在揪甘單的蔥油雞》