醃漬檸檬 (178)

這一罐醃了快4年

日期是6Dec2016

汁液可以醃肉

很嫩

但家人不愛肉有檸檬味

卻意外的發現

居然可以做鹹檸七

材料

1）黃皮檸檬

2）海鹽

檸檬：鹽(1：20%)

做法

1）檸檬洗淨瀝乾水份

2）1開8，1層檸檬一層鹽，放入已消毒的瓶子，再入密封袋

3）醃一個月

器具：Weck 744 

食譜參考

琳達公主的廚房筆記《鹽漬檸檬》